WEIZEN- ODER DINKELBROT MIT HEFE

Mein absoluter Favorit, immer wieder gerne gebacken und gegessen!
Im Kochbuch auf Seite 174

500 g Weizen oder Dinkel, gemahlen
25 g Hefe
½ l Wasser
2 TL Salz
2 EL Essig
je ¾ Tasse Leinsamen,
Sonnenblumenkerne und Sesam
      oder 2 ¼ Tassen andere Ölsaaten oder Nüsse 

Kaltes Wasser und Hefe miteinander verrühren, bis sich die Hefe aufgelöst hat.
Sämtliche anderen Zutaten zugeben und mit dem Elektrorührer verkneten:

Nicht gehen lassen!                                                 

In die gefettete Backform füllen, bei 200 °C ca. 1 Stunde backen.

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