TOMATENBUTTER

Im Kochbuch auf Seite 106

100 g Butter
1 EL Tomatenmark
1 mittl. geh. Zwiebel
¼ TL Paprikapulver
etwas Salz

1 EL Schnittlauch-Röllchen

Die Butter mit dem Handrührgerät aufschlagen, mit dem Tomatenmark, den Zwiebeln, Salz und Paprika vermischen.

Achtung: Die Zutaten müssen alle die gleiche Temperatur haben. Sollte die Butter trotzdem flocken, muss man die Schüssel kurz in ein heißes Wasserbad stellen, dabei kräftig weiterschlagen,

Mit den Schnittlauchröllchen verzieren.

tomatenbutter

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