SPARGEL-ERDBEER-SALAT

Im Kochbuch auf Seite 32

 

500 g Spargel
250 g Erdbeeren
100 g Champignons
1 Kopf Salat
1 Bd. Brunnenkresse

1 EL Honig
3 EL Sonnenblumenöl
2 EL Nußöl
2 EL Obstessig
Pfeffer

Den Spargel schälen in etwas Salzwasser bissfest garen, danach in Stücke schneiden.
Die Erdbeeren und die Champignons in Scheiben schneiden, den Salat zerpflücken, die Brunnenkresse verlesen und klein schneiden. Alles miteinander vermischen.

Aus Honig, Sonnenblumenöl, Nußöl, Obstessig und Pfeffer eine Sauce rühren und über den Salat gießen.

spargel-erdbeer

Schreibe einen Kommentar

Pflichtfelder sind mit * markiert.


*