PORREE-APFEL-SALAT

Im Kochbuch auf Seite 19

500 g Porree (Lauch)
400 g Äpfel

Saft von 3 Zitronen
250 g Sahne
2 El Honig

50 g Haselnüsse, geröstet, grob gemahlen

Porree und Äpfel klein schneiden.
Zitronensaft, Sahne, Honig zu einer Sauce rühren, mit dem Gemüse vermischen.
Die Haselnüsse darüber geben.

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