NUDELAUFLAUF II

Wenn es schnell gehen soll – ein perfektes Gericht.
Im Kochbuch auf Seite 67

500 g grüne Bandnudeln
1 EL Butter
1 Zwiebel, fein gehackt
250 g Blattspinat
250 g Champignons, in Scheiben

300 g Sahne
200 g Wasser
Petersilie
Thymian
1 TL Kräutersalz
Pfeffer
2 Kugeln Mozzarella

Die Nudeln gar kochen, nebenbei die Zwiebeln in einer großen Pfanne in der Butter andünsten. Den Blattspinat und die Champignons dazugeben.

Aus Sahne, Wasser, Kräutern, Salz, Pfeffer eine Sauce rühren, in die Pfanne geben, die Nudeln dazu, kräftig verrühren.

Den Käse in Scheiben darüberlegen und 5 Min überbacken.

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