KRÄUTER – POMMES

Im Kochbuch auf Seite 133

 

1 kg Kartoffeln
12 EL Olivenöl
1 TL Salz
reichlich Pfeffer
je 1 EL Rosmarinnadeln

Die Kartoffeln schälen und in Streifen schneiden.

2 Bratpfannen mit je 6 EL Olivenöl erhitzen, die Kartoffeln darin verteilen, mit je ½ TL Salz, dem Pfeffer und pro Pfanne 1 EL Rosmarinnadeln bestreuen.

Ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze rundum goldbraun anbraten, dann mit geschlossenem Deckel ca. 15 Min. garen.

Ich verwende für die Kräuterpommes immer einen Pommes-Frites-Schneider, wie diesen hier.

kräuterpommes

 

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