KLÜMPCHEN-AUFLAUF

Im Kochbuch auf Seite 206

 

80 g Butter
80 g Honig
150 g Weizen oder Dinkel, fein gemahlen
je 2 MS Zimt und Vanille
50 g gem. Haselnüsse
je 300 g Äpfel u. Birnen, geschnitten
1 Glas Apfelsaft

Butter schmelzen und abkühlen lassen, mit dem Honig, dem Mehl, Nüssen, Zimt und Vanille vermischen und zu Klümpchen rühren.

Obst in eine gebutterte Auflaufform legen und mit den Klümpchen bestreuen.

Den Saft angießen und etwas 15 Minuten bei 180 °C backen.

Dazu passt wunderbar etwas Schlagsahne oder Vanilleeis.

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