GRATINIERTE TOMATEN MIT MOZZARELLA

Im Kochbuch auf Seite 145

 

1 kg Fleischtomaten
400 g Mozzarella
Salz
Pfeffer

1 TL Thymian
2 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen, in feinen Scheiben

Die Tomaten und den Mozzarella in Scheiben schneiden, dann dachziegelartig abwechselnd in eine gefettete Form legen und mit Salz und Pfeffer würzen. Thymian überstreuen sowie das Olivenöl und den Knoblauch.

15 Minuten bei 250°C überbacken.

Natürlich können sie alle anderen Kräuter dazu nutzen, auch das klassische Basilikum, wie auf den Bildern zu sehen!

grat. tom. 2

 

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