BLUMENKOHL MIT KRÄUTERSOSSE

Im Kochbuch auf Seite 138

1 Kopf Blumenkohl
Wasser
Saft 1 Zitrone

2 EL Butter
2 EL Vollkornmehl
375 ml Gemüsebrühe
(incl. Kochwasser)
4 EL Sahne

4 EL gehackte Petersilie
1 EL gehacktes Basilikum
1 TL gehackte Zitronenmelisse
etwas Salz

Den Blumenkohl in wenig Zitronenwasser ca. 15 Min. garen.
Die Butter im Topf zerlassen, das Vollkornmehl dazugeben, mit der Gemüsebrühe ablöschen, die Sahne nach und nach unterrühren.
Kräuter und Salz dazugeben und verrühren – über den Blumenkohl gießen.

Sehr lecker zu allen Bratlingen!

blumenk m kräutersauce

Schreibe einen Kommentar

Pflichtfelder sind mit * markiert.


*