BIRNEN – SELLERIE – SALAT

Im Kochbuch auf Seite 34

 

3-4 EL Öl
1 MS Paprika, edelsüß
etwas Sahne

500 g saftige Birnen
Zitronensaft v. 1 Zitrone
250 g blaue Trauben
3 Stangen Bleichsellerie

Walnusskerne

 

Öl und Paprika mit Sahne verrühren.

Die Birnen ungeschält würfeln, sofort mit dem Zitronensaft bedecken.
Trauben vierteln, Sellerie in ca. 1 cm breite Streifen schneiden.

Alles miteinander vermischen und mit den Walnusskernen überstreuen.

Sehr lecker ist dieser Salat, wenn Sie kaltgepresstes Walnuss-Öl verwenden!

Rohkost

Birnen-Sellerie-Salat

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