BASILIKUMNUDELN

Im Kochbuch auf Seite 64

 

250 g Vollkornnudeln

50 g Butter
50 ml Olivenöl
2 große Knoblauchzehen, in feine Scheiben gehobelt

1 TL groben Pfeffer
3 – 4 EL Basilikumblätter
Parmesan

Die Nudeln in Salzwasser bissfest garen.
Öl und Butter in einer großen Pfanne erwärmen, die Knoblauch-Scheiben darin leicht anbraten, die Nudeln dazugeben und mit den Basilikumblättern und dem Pfeffer bestreuen.

Mit Parmesan nach Geschmack überstreuen.

basilikumnudeln

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