APRIKOSEN – NUSS – CREME

Im Kochbuch auf Seite 120!
Achtung! Dort habe ich doch tatsächlich 120 Aprikosen geschrieben!!!!!
Es sind natürlich nur 12!

 

12 getrocknete Aprikosen
½ Tasse Getreidekaffee
80 g Haselnüsse, fein gemahlen
60 g Butter
40 g Honig
½ TL Vanille
20 g Kakao

Die Aprikosen in kleine Stücke schneiden und im Getreidekaffee ca. 30 Minuten (oder länger) einweichen.
Die Butter mit dem Handrührer aufschlagen, mit den Haselnüssen, dem Honig, der Vanille und dem Kakao verrühren.
Die Aprikosen unterrühren und alles miteinander pürieren.

Sehr lecker auf den Butterhörnchen 

aprikosen-nuss-creme

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