Im Kochbuch auf Seite 24 200 g Sauerkraut 100 g blaue Trauben 5 EL süße Sahne 1 TL Honig Salz Pfeffer Paprika 2 EL Sonnenblumenkerne oder Erdnüsse Das Sauerkraut roh und ungewaschen kleinschneiden, die Trauben halbieren oder vierteln. Die Sahne … Weiterlesen →
Im Kochbuch auf Seite 18 400 g Weißkohl ½ TL Meersalz 200 g Weintrauben, geviertelt 1 Bd. Estragon, klein geschnitten 200 g Schmand 2 EL Weinessig Saft ½ Zitrone ½ TL gem. Kümmel evtl. Honig 1 EL Walnüsse Den … Weiterlesen →
Im Kochbuch auf Seite 70 1 kg geputzter Grünkohl 200 g Weizen, grob geschrotet 100 g gewürfelte Zwiebel etwas Butter 150 g Käse, gerieben 250 g Sahne 2 Eier 1 Zehe Knoblauch, gepresst 1 TL Kräutersalz Pfeffer Muskat 1 … Weiterlesen →
Im Kochbuch auf Seite 19 500 g Porree (Lauch) 400 g Äpfel Saft von 3 Zitronen 250 g Sahne 2 El Honig 50 g Haselnüsse, geröstet, grob gemahlen Porree und Äpfel klein schneiden. Zitronensaft, Sahne, Honig zu einer Sauce rühren, … Weiterlesen →